Vegansk snickers

Weekendens gæster fik serveret denne lækre Snickers snack. Det er en rigtig lækker lille mundfuld, men den er tung og sød, så et enkelt stykke er nok til mig. Men forstår man at begrænse sig, er den super lækker.

Opskriften har jeg fået af Sara fra mødregruppen, og den lyder:

Ingredienser:

2 dl. sukker

4 dl. Sirup

1 glas peanutbutter

2 tsk. Vanilijesukker

6 dl. Knust cornflakes

1 ps. Peanuts, groft hakkede.

Mørk chokolade til overtræk

Fremgangsmåde:

Bland sukker, sirup og peanutbutter i en gryde og varm det op, til det er blevet en homogen masse.

Tag gryden af varmen og bland resten af ingredienserne i.

Hæld massen i et mellemstort ovnfast fad beklædt med bagepapir.

Stil fadet i køleskabet til det er koldt. Gerne natten over.

Overtrækkes med mørkt chokolade og skæres ud i passende størrelser.

Snickers massen inden den kommer en tur i køleskabet.